Coffee Taster Tool – Prozkoumejte chuťové profily kávy
Série Flavour Perception in Coffee, spolupráce mezi Specialty Coffee Association of America a World Coffee Research, je navržena jako nástroj pro ochutnávače kávy. Tato série je vytvořena tak, aby byla intuitivní, snadno použitelná a užitečná pro ty, kteří chtějí analyzovat a popisovat kávu do hloubky.
Exkluzivně dostupné pro evropský trh.
WCR Lexicon je největším výzkumným projektem vůbec o chutích a aromatech kávy. Vyvinutý v Sensory Analysis Center na Kansas State University, lexikon identifikuje celkem 110 chuťových, aromatických a texturálních atributů přítomných v kávě spolu s referencemi pro měření jejich intenzity.
Tyto nové plakáty navazují na populární Coffee Taster’s Flavour Wheel tím, že zahrnují atributy WCR Lexicon a jejich reference, což z něj činí cenný nástroj pro ochutnávače kávy, kteří chtějí zdokonalit svou analýzu chutí.
Velikost: 458mm x 610mm
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.